آوازه‌ی عسل خوانسار در کل ایران پیچیده است.

قدمت پرورش عسل در خوانسار به دوران صفویه برمی‌گردد و در همان زمان یکی از قطب‌های صادرات عسل به دیگر کشورها بوده است.

دلیل محبوبیت و مرغوبیت عسل خوانسار، آب‌وهوا و شرایط اقلیمی مناسب این منطقه است که باعث شده تمامی شرایط لازم برای پرورش عسل مهیا شود.

آلو خوانسار سوغات منحصربه‌فرد این شهرستان می باشد.

علاوه بر آلو، دیگر محصولات باغی مانند بادام، گردو و ترخینه نیز در این منطقه به خوبی رشد می کنند.

تنباکو طبیعی خوانسار نیز مانند تنباکوی کاشان شهرت زیادی دارد.

از صنایع دستی این شهرستان می توان به قلمزنی و منبت کاری اشاره کرد.

قالی‌های خوانسار به قالی ساروق مشهورند.

نکته‌ی جالبی که درباره‌ی این قالی‌ها وجود دارد این است که نقش‌‌ونگار و طرح‌های آن به صورت کاملا ذهنی طراحی می‌شوند.

قدمت قالی ساروق به 240 سال پیش برمی‌گردد و نام آن در آثار ملی ایران ثبت شده است.