![](https://iranjob118.com/wp-content/uploads/2024/07/11-3.jpg)
نان نازک در میان اهالی قزوین پرطرفدار است. این نان بسیار ترد بوده و روی آن مغزهای گوناگونی ریخته میشود.
نان برنجی سوغات بسیاری از شهرهای ایران ازجمله کرمانشاه، یزد و قزوین است.
این شیرینی از آرد برنج، آرد گندم، شکر، روغن جامد، تخممرغ و گلاب تهیه میشود.
نان چای نوعی شیرینی سنتی در قزوین است که خانم های قزوینی آن را برای عید نوروز و دیگر جشنها و مراسم خود تهیه میکنند.
در تزئین نان چایی از کنجد و پسته استفاده میشود.
کیک شربتی بافت بسیار لطیفی دارد.
کیک شربتی با پسته و نارگیل تزئین میشود. پس از آماده شدن کیک,بر روی آن شربتی حاوی شکر، گلاب و هل ریخته میشود.
نان بادامی یکی دیگر از سوغات قزوین است. این شیرینی شبیه به شیرینیهای قرابیه است و از شیرینیهای قدیمی قزوین محسوب میشود.
نان چرخی شباهت زیادی به نان چایی دارد.
همانطور که از نام این نان پیداست، نان چرخی با نوعی چرخ دستی مخصوص چرخ میشود و برای تزئین، روی آن تخم خرفه یا خلال پسته میریزند.
باقلوا سوغات بسیاری از شهرهای بزرگ ایران است و هرکدام از شهرها دارای باقلوای مخصوص به خود هستند.
باقلوای هر شهر طعم به خصوصی دارد و این ذائقه شماست که تعیین میکند باقلوای کدام شهر نسبت به دیگری برتری دارد.
نان قندی قزوین با نان قندیهای دیگر شهرهای ایران تفاوت دارد.
قزوینیها این نان را در خانههای خود تهیه میکنند و خمیر آن را برای مدتی طولانی ورز میدهند. وقتیکه خمیر آماده شد، قبل از اینکه درون فر قرار بگیرد، روی آن یک علامت بهعلاوه زده میشود. این کار به پخته شدن بهتر نان کمک میکند.
شیرینی اتابکی موسوم به شیرینی ولیعهدی، از شیرینی های اصیل قزوین و یکی از خوشمزهترین سوغات قزوین است.
نان اَگِردَک از نانهای سنتی و لذیذ قزوینی است که طعم شیرینی دارد.
این نان در شهرهای دیگر ایران نیز تهیه میشود. آرد، تخممرغ، شیر، شکر، زردچوبه و دارچین از مواد اصلی نان اَگِردَک هستند.
انار، انگور، سیب و زردآلو از میوههای معروف باغهای قزوین هستند.
زغالاخته یکی دیگر از میوههای مشهور این استان است و مردم در روستای هیر برای برداشت آن جشن شکرگزاری میگیرند. روستای هیر سالانه چیزی در حدود ۲۰۰ تن زغالاخته کشت میکند.
گردو، بادام، فندق، کشمش و پسته از خشکبارهای معروف قزوین هستند.
پنیر کوزهای از سوغاتیهای شاخص استان قزوین است و در هیچ کجای دیگر از ایران یافت نمیشود.
همانطور که از نام این پنیر پیداست، پنیر کوزهای در کوزه درست میشود.
طعم اصلی این پنیر با زیره است، اما میتوانید پنیر کوزهای قزوین را با طعمهای ساده و سبزیجات معطر هم پیدا کنید.
این پنیر در کوزه ریخته شده و در زیر خاک نگهداری میشود تا بعد از مدتی مورد استفاده قرار گیرد.
فرش قزوین یکی از نفیسترین فرشهای ایران است که متأسفانه بافت آن به دست فراموشی سپرده شده است.
این فرش امروزه تنها در موزهها و کلکسیونهای شخصی به چشم میخورد.
گلیمبافی از هنرهای رایج در تمامی روستاهای قزوین است و رودبار الموت، رودبار شهرستان، ارداق و ضیاءآباد از مهمترین قطبهای بافت گلیم در این استان هستند.
گلیمبافی قزوین با گذر زمان همچنان جایگاه خود را حفظ کرده و زنان هنرمند روستایی از طرحهای شاهعباسی، لچک و ترنج در گلیمهای خود استفاده میکنند.
هنر جاجیمبافی در قزوین قدمتی دیرینه دارد.
نوار بافی(پن بافی) در گذشته با نخهای ابریشمی انجام میشد، اما امروزه به دلیل بالا بودن قیمت ابریشم، نخهای نایلونی جای آنها را گرفتهاند.
چشم بلبل، چشم خروس، مارپیچ و چشم چپر از نقوش رایج در پن بافی هستند. رودبار شهرستان و الموت در گذشته قطب پن بافی در استان قزوین بودهاند.
از دیگر صنایع دستی بافتنی که میتوانید در استان قزوین پیدا کنید، موج است.
موج بافی نیز به دلیل گران شدن مواد اولیه مرغوب ازجمله ابریشم و پشم، امروزه با مواد ارزانتر نظیر نخهای نایلونی تولید میشود.
موجها پارچههایی هستند که بهعنوان رختخواب، پتو، پشتی، رویه کرسی و سجاده کاربرد دارند.
گلابتون دوزی هنر سوزندوزی است.
در این هنر بهجای نخ از مفتولهای بسیار نازک طلایی یا برنجی استفاده میشود.
پیچک ترنجی، گل ساعتی، گلهای اسلیمی، گلهای ختایی و بتهجقه از طرحهای اصلی در گلابتون دوزی هستند
گلابتون دوزی کاربردهای فراوانی چون جا قرآنی، سجاده، لباس مجلسی، رویه بالش و پرده دارد.
نمنم دوزی نوعی هنر سنتی رو به انقراض است که در خلق آن از منجوقهای فلزی استفاده میشود. کاربرد هنر نمنم دوزی در تزئین پارچهها، جای شانه و آینه و مهر است.
قزوین و تاکستان از مراکز مهم گیوهدوزی ایران محسوب میشوند. گیوههای قزوینی توانایی رقابت با گیوههای یزد، کرمانشاه و آباده را دارند.
هنر نقاشی پشت شیشه در دوران صفویه از اروپای شرقی، هند و چین وارد ایران شد و در دوران قاجار رواج گسترده یافت. این هنر تا جایی پیش رفت که قزوین به قطب تولید این هنر تبدیل شد. بااینحال، نقاشی پشت شیشه امروزه کمتر مورد توجه قرار دارد و جایی که میتوانید این آثار نفیس را مشاهده کنید، موزهها هستند.
مشبککاری فلز از صنایع دستی نفیس و معروف ایران است که به قزوین تعلق دارد.
این هنر در اصل نوعی قلمزنی است که هنرمندان در آن طرحها و نقشهای گوناگون را به کار میبرند.
در این هنر که به دوران سلجوقیان تعلق دارد، هنرمندان طرحهای خود را بر روی فلز انداخته و با اره مویی آن را برش میزنند.
در گذشته از مشبککاری فلز در ساخت آینه و شمعدان استفاده میشد، اما با توسعه این هنر گلدانها و ظروف مختلف نیز وارد دایره مشبککاری شدند.
قزوین را میتوان پایتخت هنر خوشنویسی ایران نامید.
این استان با داشتن هنرمندانی چون میرعماد حسنی قزوینی و میر محمدحسین عمادالملک سیفی حسنی قزوینی، در هنر خوشنویسی به دیگر استانهای صاحب سبک ایران فخر میفروشد.